Histoire de la Merguez
QU`EST-CE QUE LE MERGUEZ
La Merguez est un saucisson frais, a base de viande d'agneau ou de bœuf. Le porc n'est pas utilisé dans la recette authentique. Un saucisson de Merguez mesure entre 10 et 14 cm de longueur et 28mm de diamètre. Il peut être piquant ou non. L'origine du mot est tirée de la langue arabe, du mot "Merga". "Merga" est une sauce épice a base d'agneau servie avec le couscous.
L` ORIGINE
La Merguez existe en Algérie depuis le début du 18ème siècle. Suite à l'invasion de l'Algérie en 1830 par la France, la Merguez est acheminée vers la France au début 1900. Le gouvernement français déclare l'Algérie comme sa plus grande colonie. La Merguez est ramenée cette fois ci en France, en Espagne et en Portugal, elle ne sera vraiment connue que ces dernières années.
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27 Mars 2006 à 15:24 dans
- La vie de la merguez
Pas mal la petite histoire de la merguez, mais il faut ajouter que c'est comme les frites Mc Kain, c'est ceux qui en parle le moin qui en mange le plus.
Bon appétit.
Posté par Mr Merguez — 22 Dec 2006, 10:16
bravo, j'adore les merguez
comment faire partie de votre association
chafika
Posté par chafika Hadj — 26 Fev 2008, 15:16
Avez-vous déja essayé Loubia avec du merguéz ?
Jarab we chfa 3la madrab !!
Salut
Posté par KATANGA — 03 Nov 2008, 20:43
A nan j'ai pas essayé moi en tout cas lol ca m'a pas l'air très bon... Lol j'aime trp les merguez
Posté par manOoule — 29 Mai 2009, 17:37
avc loubya ya khoya lazem tkoun 3andek estoma en fer c ki ki a mangé du mergaz fe remdan ...remdan s en vien moi personnelmen nn on parle pas de soiré ms dans le ftour jor mor chourba
Posté par abdellah — 03 Aou 2009, 02:08